Закрыть ... [X]

Как сделать шприц для крема для торта

Добавлено: 11.09.2018, 06:51 / Просмотров: 31433

шприц Для поклонников мультфильма "Холодное сердце" предлагаю приготовить красивый и вкусный тортик.

Торт на столе – это всегда ярко и празднично. И, стоя в магазине, взрослые, как дети, с удовольствием рассматривают именно такие: яркие, красивые и расписные десерты. Конечно же, они привлекают. Вот такой тортик сегодня и на нашем столе. Детям понравился, особенно старшим, так как мультфильм «Холодное сердце» ими был просмотрен множество раз, столько же была прочтена и книга, и столько же раз составлялись в картинку кусочки пазлов.


Для приготовления торта «Холодное сердце» понадобится бисквит, приготовленный по классическому рецепту, два вида крема (заварной и белково-заварной), плитка шоколада, яблочный сок для пропитки, напечатанная на бумаге картинка любимых героев, любовь и час-полтора свободного времени. Перед подачей необходимо дать торту несколько часов настояться и заварить ароматный чай.

Фото торта «Холодное сердце»


Подготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для торта «Холодное сердце»


Начнем приготовление с заварного крема: необходимо соединить сахар со щепоткой ванили и одним куриным яйцом. Взбить миксером в однородную массу и через минуту–две после взбивания влить одну часть молока. Отдельно соединить вторую часть молока с мукой. Соединить две массы, снова взбить миксером и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до густого однородного состояния. Если все же крем получился с комочками – не беда - перетрите через мелкое сито.

Сварить заварной крем


Остывший бисквит разрезать на два коржа, пропитать яблочным соком и обильно смазать кремом.

Промазать бисквит кремом


Отставить в сторонку и растопить черный шоколад. Из уголочка файла сделать корнетик, наполнить его растаявшим шоколадом и отрезать уголочек. Лист с распечатанным рисунком вложить в файл и контур рисунка обвести шоколадом, прорисовывая даже мелкие детали. Файл вместе с рисунком отправить в холодильник до полного застывания.

Сделать рисунок шоколадом


Займемся приготовлением белкового заварного крема. Для этого нужно сварить сахарный сироп: в сотейник всыпать сахар и влить воду. Поставить на огонь, на первых минутах помешать и снизить огонь. Уваривать 7-8 минут, не мешая. Чтобы проверить, готов ли сироп, нужно капнуть немного в холодную воду: если с легкостью скатывается шарик – готов.

Сварить сироп


Пока варится сахарный сироп, нужно начать взбивать два куриных белка до стойких пиков. А затем, не снижая скорости, тонкой струйкой влить горячий сироп. И продолжать взбивать до полного охлаждения, 7-8 минут. Тонким и ровным слоем нанести крем на верхний корж торта.

Покрыть торт кремом


Сверху аккуратно выложить шоколадный рисунок, немного прижимая.

Положить на торт шоколадный рисунок


Наполнить кремом кондитерский шприц с тонкой насадкой и "раскрасить" снеговика в белый цвет, заполняя всю поверхность между шоколадными контурами.

Рецепт торта «Холодное сердце»


Остальной крем окрасить в небесно голубой цвет и окрасить всю оставшеюся поверхность торта, отсаживая небольшие части крема насадкой "снежинка", "звезда" или круглой средней формой. Нанести крем также на бока и выровнять шпателем. Снеговику нарисовать глазки.

Торт «Холодное сердце»


В оставшийся крем добавить еще 1-2 капли красителя и по краю торта "отсадить" голубые ели. Украсить кондитерской разноцветной посыпкой. Торт «Холодное сердце» готов.

Украсить торт кремом


Перед подачей дать настояться торту минимум 1 час.

Кусочек торта


Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Готовый торт «Холодное сердце»


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/10631


Варианты с фото украшения торта фруктами


Как сделать шприц для крема для торта

Похожие новости


Лавочка из уголка своими руками чертежи фото
Как пушащиеся волосы сделать гладкими
Дрим арт портрет как сделать
Мужской букет своими руками
Упрощенка пошаговая




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ